Com o objetivo de avaliar qualidade da Farinha de Carne e Ossos (FCO) produzida em Patos de Minas, realizou-se um experimento no período de janeiro a agosto de 2009, em uma indústria da cidade especializada na produção de farinha de carne e ossos. Avaliou-se 20 amostras FCO, sendo que 10 eram provenientes de matérias-prima com
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Não há malhadora que desconheça os benefícios dos alimentos ricos em proteínas para o bem dos músculos. Entre as opções disponíveis, uma das preferidas é o frango, com nada de carboidrato e pouca gordura. Mas um filezinho grelhado nem sempre é inofensivo como parece, um de seus perigos é estar contaminado com a campilobactéria. Se
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